Pekmez Unlu beyaz sucuk Badem Kuru üzüm  Ceviz Fıstık Karpuz Çekirdeği/Çerezlik Dolmalık kuru patlıcan ve biber Leblebi Kuru incir Tandır ekmeği gibi ürünler Batman' ın yöresel ürünlerindendir :)   

 

 

 

Kaburga Dolması Şam Böreği. Mumbar Dolması Perde Pilavı Tandır Ekmeği. Batman Usulü  İçli Köfte Kışlık Dolma Batman yöresinin başlıca yemekleri arasında yer alır :)